Caipirinha de Saquê

Originário do Japão, o saquê conquista também os brasileiros que juntamente com apreciadores de outros países aumentam seu consumo e difundem a bebida, contribuindo para o aperfeiçoamento das técnicas de produção. Feito por meio de um processo de fermentação de arroz e água que pode durar até 40 dias, sua fabricação ainda inclui um descanso de seis meses, um dos motivos pelo qual também é conhecido como vinho de arroz.

No Japão, o termo saquê é mais abrangente e pode significar qualquer bebida alcoólica. No século VIII, seu consumo acontecia durante festividades ligadas à agricultura, em casamentos e despedidas. Seu paladar peculiar ultrapassou as barreiras étnicas e ganhou o gosto popular. O Brasil abriga a maior colônia japonesa mundial e ocupa a 15ª colocação entre os países que mais consomem saquê.

Mais raro em outras épocas, atualmente a bebida é facilmente encontrada em casas especializadas, restaurantes orientais, em cardápios de bares e em batidas com frutas. Com aproximadamente 15% de teor alcoólico, o saquê vem conquistando o paladar do público feminino, puro ou em forma de drinques. Como comparativo, a vodca e a cachaça têm em média porcentagem alcoólica que varia de 35 a 60%.

Junmai Guinjo

O Hakone Japanese N’Fusion, maior restaurante japonês do Centro-Oeste, possui uma saqueria de altíssima qualidade e a única no Brasil com mais de 35 rótulos. Entre as bebidas está o exclusivo Junmai Guinjo, considerado um dos melhores saquês do mundo, produzido sem adição de álcool etílico. O restaurante goiano é a primeira empresa brasileira a ter seu próprio saquê fabricado no Japão. Privilégio de poucos, por ser produzida somente uma vez ao ano pela marca japonesa Nambu Bijin, trazido para Goiás. O rigoroso padrão de qualidade utiliza apenas a parte central do grão para que o resultado final seja um produto com características inigualáveis.

O saquê pode ser classificado em: extra seco, seco, levemente seco, neutro, levemente doce e doce. Essa grande variedade contribui com a disseminação da bebida, capaz de acolher apreciadores com diferentes paladares.

Seja nos famosos filmes de ação rodados em Hollywood ou em meio às ruas de grandes centros urbanos, as motos esportivas circulam como verdadeiras estrelas.  Quanto maior a cilindrada da máquina, maior o entusiasmo provocado por elas em homens e mulheres de diferentes idades. A diversidade de modelos apresentados no mercado atende a vários gostos e demonstram a expansão de um mercado que cresce.  As superesportivas Ninjas fabricadas pela Kawasaki, os modelos Cruiser, Dual-purpose e Off-road são exemplos. Com tecnologia e estilo diferenciado as motos de grande porte traduzem o que há de mais moderno no mercado de motocicletas.

Sabendo da paixão que todo brasileiros tem por essas máquinas, a Gafisa vai combinar o bom gosto e a modernidade de seus empreendimentos The Place e Magnific com a tecnologia de ponta das Kawasakis. Uma exposição de modelos exclusivos da marca será oferecida aos seus clientes e admiradores, em geral, a partir das 19 horas, desta quinta-feira (28). Dentre os modelos estarão: Ninja ZX 10R com 1000 cilindradas, modelo super sport; Ninja ZX 14R com 1.400 cilindradas, modelo sport Touring; Vulcan Classic 900 cilindradas, modelo Custon; Versy 650 cilindradas, modelo Big Trail (On/ Off-road), entre outros.

Serviço:

The Place e Magnific apresentam Kawasaki

Data: 28 de outubro

Local: Estande do The Place (Avenida T-15, em frente ao Parque Vaca Brava, em Goiânia)

Hora: a partir das 19 horas.

Para esta edição houve 6.000 inscritos em todo o país. O objetivo do programa é beneficiar estudantes da rede pública que tenham características de liderança, atitude e consciência cidadã. A 9ª edição dos “Jovens Embaixadores” acontece entre os dias 8 e 27 de janeiro de 2011 e a programação inclui visitas aos principais pontos históricos dos Estados Unidos. Os alunos vão ainda se hospedar em casas de famílias americanas e ter experiências nas escolas de ensino médio, mais conhecidas como “high school”.

Confira abaixo os nomes dos selecionados:  

 Na oportunidade, o presidente explicou que o campeonato de 2011 trabalhará com a mesma forma de disputa deste ano, pois necessita obrigatoriamente seguir o mesmo regulamento em vigor. Assim, na 1ª Fase, as dez equipes participantes jogarão entre si em turno e returno, classificando as quatro primeiras colocadas para a Fase Semifinal, enquanto as duas últimas colocadas serão rebaixadas para o Goianão 2012.

 A necessidade de reforma nos estádios foi o ponto forte da reunião. “Os Clubes precisam atender as exigências dentro do prazo limite”, explica André Pitta. Os jogos estão marcados para começar no dia 16 de janeiro, com término em 15 de maio. Uma das alterações estipuladas durante a reunião foi o valor mínimo dos ingressos, que passarão de R$ 5,00 para R$ 10,00.

 O presidente da Associação Atlética Aparecidense, Wilson Queiroz Brasil, considera as decisões tomadas durante a reunião como positivas para todos os clubes. “Não houve alterações no regulamento. O encontro decidiu os valores dos ingressos e serviu para alertar os clubes o que ainda precisa ser organizado para o campeonato de 2011”, explica Wilson.

Sebastião Geso de Oliveira, presidente do Vila Nova Futebol Clube, também esteve presente e comentou sobre o encontro. “A Federação há anos está aperfeiçoando o calendário dos jogos e sempre trazendo melhorias para os times e para todas as torcidas”, diz Geso. Todos consideraram a reunião importante para que os clubes entrassem em comum acordo em relação a todos os aspectos ligados ao Campeonato Goiano 2011.

 Entre os dias 8 e 27 de janeiro, os Jovens Embaixadores visitarão a Casa Branca, na capital americana Washington, onde participarão de reuniões com autoridades discutindo a importância da troca de experiências entre os países. Na etapa seguinte da viagem, o grupo será dividido e os alunos ficarão hospedados em casas de famílias selecionadas, em diferentes estados americanos. Além disso, os estudantes brasileiros freqüentarão escolas de ensino médio, conhecidas como “high-school, apresentando aos colegas um pouco sobre a cultura, os costumes e as belezas do Brasil, com o objetivo de promover o intercâmbio entre os países.

 Nesta edição, os exames foram aplicados com o apoio de 64 centros binacionais brasileiros, que realizaram também as entrevistas com os candidatos, elegendo três semi-finalistas de escolas públicas em cada estado. Em Goiânia, o Centro Cultural Brasil Estados Unidos (CCBEU) administrou a prova para 12 dos 17 alunos que participaram da etapa seletiva em Goiás, e será escolhido o beneficiado com esta importante iniciativa do governo americano em prol da cultura e da educação dos jovens.

 O resultado será anunciado pelo embaixador dos EUA no Brasil, Thomas Shannon, e os nomes dos contemplados pelo Programa Jovens Embaixadores 2011 pode ser acessado pelo site da Embaixada (www.embaixadaamericana.org.br). Desde 2003, cerca de 212 estudantes brasileiros puderam participar desta experiência e promover o intercâmbio cultural com alunos de outros países. Os 120 semi-finalistas que não foram selecionados para o programa de 2011 ainda terão a oportunidade de realizarem um curso de imersão em língua inglesa e cultura americana, promovido pela Embaixada.

A lém de se deliciarem com esplêndido bufê, empresários, autoridades, imprensa e personalidades ligadas à cultura e à sociedade goiana, foram presenteados com o guia mais completo e qualificado do segmento. Veja Goiânia Comer & Beber 2010/2011, estará nas bancas a partir de amanhã, 23, com uma novidade para os goianienses: totalmente gratuito! Juntamente com a edição nº 2188 da Revista Veja, o leitor terá a ficha completa de 133 restaurantes, 96 bares e de 157 comidinhas variadas como pamonhas, cafés, sanduíches, cremes, sorvetes entre muitos outros.

Diretoria do Grupo Veja veio à capital para prestigiar o evento.

Assessoria de Imprensa do evento novamente ficou a cargo da Know How Inteligência em Comunicação

Confira a listagem dos ganhadores de cada categoria:

 Restaurantes:

•          Brasileiro/Regional – Chão Nativo (St Bueno)

•          Carne – Montana Grill

•          Italiano – La Pasta Giolla

•          Oriental – Hakone

•          Pizzaria – Bella Capri

•          Variado – Piquiras

•          Bom e Barato – Grego

•          Chef do Ano – Geraldo de Sousa (Kabanas)

Bares:

•          Boteco – Cervejaria Mangueira

•          Chope – Glória

•          Cozinha – Buteko do João

•          Fim de Noite – Caldos 24 Horas

•          Happy Hour – Celsin & Cia

•          Música ao Vivo – Bolshoi Pub

•          Para Ir a Dois – Zen Adega Bar

•          Para Paquerar – Saccaria

Comidinhas:

•          Doceria – Richesse

•          Empório Gourmet – Empório Piquiras

•          Padaria – Pão Shop

•          Pamonha – Frutos da Terra

•          Pit Dog – Buldogs

•          Sorvete – Frutos do Brasil

Eleita uma das capitais brasileiras com melhor qualidade de vida, Goiânia é sinônimo de bem viver. A cidade é conhecida por diversos fatores que a tornam referência em especialidades médicas, beleza e também em vida noturna. Neste quesito, são muitas as opções entre bares, restaurantes, churrascarias, confeitarias e bistrôs para todas as idades, bolsos, gostos musicais e culturais e de paladar.

 Importando e exportando franquias de sucesso, sua gastronomia diversificada engloba desde a exótica culinária tipicamente goiana, passando pelos diferentes sabores do Brasil, chegando à requintada cozinha internacional. Regional, francesa, italiana, oriental, em Goiânia não há preconceitos quando o assunto são os sabores. Os efeitos positivos deste panorama vão além do lazer, beneficiam milhares de famílias e alimenta uma cadeia profissional que se especializa.

 Visivelmente aquecido o setor movimenta a economia local, gerando ainda milhares de empregos diretos e indiretos anualmente. Com um crescimento em 2010 de 14% em relação ao ano anterior, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) conta em Goiás com 200 associados de estabelecimentos que somam mais de 100.000 (cem mil) trabalhadores assistidos pela associação.

 Hoje, Goiânia conta com cerca de 90 mil empregos formais, entre estabelecimentos de alimentação fora do lar, sendo que a cada um emprego formal são gerados outros dois informais, estima o presidente da Abrasel Goiás. Rafael Campos Carvalho destaca que após a crise de 2008 ouve uma migração de profissionais de outros setores para o de alimentação. “Indentificamos que parte desses profissionais foram responsáveis pela abertura de cerca de 50 restaurantes nos últimos dois anos, impulsionados pela demanda de mercado que a capital proporciona”, acrescenta.

 A capital de Goiás mostra a força do seu setor de gastronomia e lazer estando entre as 16 que recebem a premiação anual de Veja da Editora Abril.  Há sete anos são escolhidos e premiados os melhores lugares da cidade para comer, beber e se divertir.  Veja Goiânia Comer & Beber é um guia que reúne uma seleção de cerca de 400 endereços em 22 especialidades diferentes. O criterioso júri de especialistas formado por trinta personalidades, gourmets, empresários e profissionais liberais, além de pessoas ligadas à cultura e à sociedade goiana, tiveram a árdua missão de eleger os que receberão premiação e estarão nas páginas da publicação 2010/2011.

SERVIÇO:

 Veja Goiânia “Comer & Beber 2010/2011”

Local: Oliveira’s Place – Rua T-36 n.3588 Setor Bueno

Data: 21 de outubro (quinta-feira)

Hora: 19h30 horas

 As atividades são uma reprodução da realidade do mercado dos negócios, e incentiva os participantes a trabalharem com o desempenho da empresa e criar medidas para driblar a concorrência. Em cada rodada do jogo empresarial, os competidores buscam os melhores resultados, como investimento em marketing, aumento na produção e melhoria na qualidade dos produtos criados.

 O Mese desenvolve ainda habilidades ligadas ao uso da internet, ferramenta de extrema importância para dar agilidade nos acontecimentos no mundo dos negócios. A valorização do trabalho em equipe é destaque no programa, pois incentiva a cooperação entre todos os membros de uma empresa como garantia de bons resultados. Nesta aplicação, os alunos do Estácio de Sá terão a oportunidade de atualizar os conhecimentos referentes ao campo da administração de empresas.

 Mais informações:

Ralf Melo – (62) 3092-3837

 Serviço:

Programa “Management and Economics Simulation Exercise”

Data: 21 de outubro (quinta-feira) – Noturno – 18h às 22h

          22 de outubro (sexta-feira) – Matutino – 8h às 12h

Local: Faculdade Estácio de Sá –  Rua 67 – A, n° 216, Setor Norte Ferroviário – Goiânia -GO

A revista Veja Goiânia Comer & Beber chega às bancas na segunda quinzena de outubro e premia com uma grande festa os destaques da gastronomia local. No próximo dia 21 de outubro será lançada a edição 2010/2011 do especial Veja Goiânia Comer & Beber, o mais completo e qualificado roteiro da gastronomia da região.

 Cerca de 700 convidados (entre eles os representantes dos estabelecimentos indicados, empresários, publicitários e personalidades locais, além da equipe da VEJA) vão participar do evento de lançamento, no Oliveira`s Place. Na ocasião, serão entregues os prêmios aos melhores de cada categoria apresentada no guia: Restaurantes, Bares e Comidinhas, em 22 especialidades diferentes.

 O evento, que tem o patrocínio do Banco do Brasil, apoio nacional da Tramontina e do Café 3 Corações e apoio regional da Cristal Alimentos, da JBS – Linha Maturatta e da Cerveja Imperial Ouro, integra-se ao calendário turístico da cidade, com uma premiação esperada pela região, que é um dos principais polos gastronômicos do país.

 Veja Goiânia Comer & Beber elege os melhores restaurantes, os bares mais badalados e as mais deliciosas opções de comidinhas. A edição 2010/2011 reúne uma seleção de cerca de 400 endereços, além de uma saborosa crônica especialmente assinada pelo cantor Luciano, que faz dupla com Zezé Di Camargo. Uma equipe de jornalistas percorre a cidade, fazendo um levantamento detalhado dos estabelecimentos.

 Simultaneamente, as casas de maior destaque são apontadas por um júri de especialistas formado por trinta personalidades – gourmets, empresários e profissionais liberais, além de pessoas ligadas à cultura e à sociedade goiana, todos apreciadores da boa mesa e com capacidade para desempenhar a tarefa solicitada por VEJA. Trata-se, portanto, de uma revista feita por quem conhece Goiânia e sabe indicar o que há de melhor na cidade.

 Com o lançamento desta edição, a série “Comer & Beber” traz uma grande novidade: o lançamento do aplicativo “Comer & Beber” para Iphone e Ipod Touch. A partir de agora, usuários desses aparelhos terão à disposição todas as informações, atualizadas, dos restaurantes, bares e endereços de comidinhas de Goiânia e das demais regiões em que as edições especiais “Comer & Beber” são lançadas. Além disso, o aplicativo reconhecerá a localização do usuário automaticamente e oferecerá indicações na região correspondente.

 As especialidades que fazem parte da premiação 2010/2011 do especial VEJA Goiânia – Comer & Beber são:

 Restaurantes:

Brasileiro, Regional, Carne, Italiano, Oriental, Pizzaria, Variado, o restaurante Bom e Barato e Chef do Ano.

Bares:

Boteco, Chope, Cozinha, Fim de Noite, Happy Hour, Música ao Vivo, Para Ir a Dois, Para Paquerar.

Comidinhas:

Doceria, Empório Gourmet, Padaria, Pamonha, Pit Dog e Sorvete.

SERVIÇO:

 Veja Goiânia “Comer & Beber 2010/2011”

Local: Oliveira’s Place – Rua T-36 n.3588 Setor Bueno

Data: 21 de outubro (quinta-feira)

Hora: 19h30 horas