Convite L’Art du Chef

Arte é um termo tão abrangente quanto o dicionário indica: “é a capacidade humana de criação”. A definição abre um leque grande de áreas para ela se desenvolver. E, gastronomia também é arte. Então, o que dizer quando grandes mestres do paladar e da arte contemporânea se juntam para um delicioso desafio? É a ideia lançada pela Brookfield Incorporações, em parceria com a Arte Plena Produções Culturais, para incentivar os segmentos que têm se destacado no cenário cultural da capital e conquistadar apreciadores cada vez mais exigentes.  O projeto L’Art du Chef – Gastronomia e Arte em Alto Estilo, tem o objetivo de difundir idéias e originalidade por  meio das formas escolhidas para expressá-las. E os integrantes são autênticos representantes da qualidade e projeção da arte goiana.

Seis grandes chefes de cozinha e seis importantes artistas plásticos são desafiados a criar duetos de um exclusivo prato típico da culinária francesa com a arte que vai ilustrar o avental símbolo do evento.  A combinação vai funcionar da seguinte maneira: os 12 participantes irão formar seis duplas de bom gosto e sofisticação para trazer o glamour das noites parisienses para Goiânia. Cada dupla, formada por um artista plástico e um chefe de cozinha conceituados, fará uma apresentação única onde o resultado será a receita e a estampa personaliza.

O vinho, em harmonizações adequadas e pensadas pela sommelier Edna Gomes, também está inserido neste contexto de arte e bom gosto. Diferentes castas, safras, sabores e cores farão a combinação com os pratos criados. Ainda faz parte do projeto um livro com todas as receitas criadas para o L’Art du Chef  com ilustrações dos artistas plásticos participantes. A festa dos sentidos inicia com André Barros e Sandro Torres, no dia 16 de junho. As outras duplas engajadas no projeto são: Humberto Marra e Pitágoras, Emiliana Azambuja e Lílian Tôrres, Alexandre Jardim e Marcelo Solá,  Ciça Carvello e Rodrigo Flávio,  e Tarcísio Gonçalves e Divino Sobral.